|
|
Spaanse Rijstsalade Met Kip En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr rijst -250grkipfilet -500ml kippenbouillon -3sinaasappels -2etl blanke amandelen of cashewnoten -voor de dressing: 1dl sinaasappelsap -4etl zonnebloemolie -1thl honing -2etl medium sherry -peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in kleine blokjes of reepjes.Kook deze gaar in zo′n 11min.in de kippebouillon en giet ze daarna af.Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes uit de vliesjes.Kook de rijst gaar volgens de bereiding en voeg een schillentje van de sinaasappel toe.Giet de rijst af,en spoel er koud water en laat goed uitlekken.Schep de kipblokjes,sinaasappelpartjes en bieslook door de rijst.Meng alle ingredienten voor de dressing door elkaar.meng deze dressing luchtig door de rijst.rooster de noten goudbruin in een koekenpan en strooi ze over het gerecht.
|
|
|